出前日丁

聽說日本版的出前一丁味道特別好(簡單點，不如稱之為出前日丁)，昨天經過CitySuper，心血來潮，買了兩包打算試一試。

久未下廚，是時候好好發揮一下自己的廚藝了！

《Ben's出前日丁食譜》

材料：
(a) 出前日丁 一包
(b) 水喉水 3碗
(c) 心機 一擔

做法：

1. 先取過一隻經典級半透明米粒瓷碗作量器(殿堂級公雞碗太大，不適用)，將材料(b)3碗水喉水倒進不?鋼煲內，以猛火猛猛烈烈地將水加熱至沸點(即正常氣壓下的攝氏100度)，當聽到水泡聲「咕嚕咕嚕」地呼喚你的時候，可以叫猛火稍稍收歛一下。
2. 將包裝袋拆開，取出(a)出前日丁麵，折成兩等份，"sir"入沸水中。(注意：切勿將日丁麵空投至沸水中，以免好像伯南克空投銀紙般有機會釀成意外。[詳情請看拙作《買樓麼？(後篇)》])
3. 將內附的味粉及麻油倒入沸水中，伴以(c)心機一擔搞勻，蓋上煲蓋。
4. 過了150秒後，開蓋，以筷子尖測試麵條的軟硬度，如滿意，可關火並將出前日丁麵倒至碗中。
5. 如不滿意不要勉強。
   

食法：

1. 如你是中國人/日本人/韓國人etc，以筷子挾起一箸麵放入口中。
2. 咬
3. 吞
4. 落隔
5. 重覆2-4，直至一碗麵都經食道遷徙到你的肚中。
6. 喝湯(如有需要)
7. 撩牙(如有需要)
8. 抹咀
9. 洗碗、洗煲、洗筷子、洗毛巾，最後洗手。

食後感：
出前日丁嘛... 麵身較煙韌、湯底較清、麻油味較輕，也不錯的。